Ingrédients
- 1 tasse de beurre non salé, fondu
- ⅓ tasse de sirop d’érable ambré au goût riche, The Maple Treat Corp.
- 1 ¼ tasse de sucre brun à la Démérara Lantic & Rogers
- 1 gros œuf
- 3 tasses de farine tout usage
- ¼ tasse de Croquant d’érable Lantic & Rogers
- 1 c. à thé d’extrait de vanille pur
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de sel
Étapes
- Dans un bol, bien mélanger le beurre fondu, le sirop d’érable, le sucre brun, l’œuf et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, bien mélanger la farine tout usage, la poudre à pâte et le sel.
- Combiner les ingrédients humides et secs, et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture de pâte à biscuits.
- Couvrir la pâte à biscuits et la réfrigérer pendant deux heures.
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Défaire la pâte à biscuits en portions de ⅓ tasse. Avec les mains, façonner ces portions en boules, les rouler dans un bol de croquant d’érable, puis les placer sur la plaque à pâtisserie.
- Faire cuire de 10 à 13 minutes, soit jusqu’à ce que le tour des biscuits soit brun doré et le centre légèrement pâle.
- Laisser refroidir complètement.
- Servir et déguster!